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マリカフェ

世界の色んな料理や面白いレシピを見ると、ついカッとなって作ってしまう、ほぼ好奇心と食欲のみに突き動かされている料理ブログ

瓜なのに麺。スパゲッティ・スクワッシュ

アメリカにはなんだかもう色々謎なかぼちゃや瓜が沢山売っています。 「今回ご紹介するのは、こちら」(お昼のテレビショッピングの声でどうぞ) 「なんだかメロンに見えるこちらの野菜、なんと瓜なんですね〜。 その名も、「スパゲッティスクワッシュ」!」…

【ローカーボ】カリフラワーで作るピザ生地

もう4年前の話になりますが、ひどい蕁麻疹が治らずに数ヶ月悩んだことがあります。 不思議なことに、夜になると手足体にぶわーっと蚊に刺されたような腫れが出て来る。でも痒くない。土踏まずが腫れる時は死ぬほど痒くなる。 ただし朝になると不思議なほど…

アメリカ人の食べ合わせ

アメリカ人の好きなもの、それはピーナッツバター。ピーナッツバターとジャムを塗っただけのサンドイッチ(ピーナッツバター&ジェリーを略してPBJ)は子供のお弁当には欠かせないアイテムです。ただ、子供のクラスにはピーナッツのアレルギーの子がいるため…