マリカフェ

世界の色んな料理や面白いレシピを見ると、ついカッとなって作ってしまう、ほぼ好奇心と食欲のみに突き動かされている料理ブログ

アメリカ料理

【BBQ】人が焼く肉はうまい

お天気がカンカン照りだった日曜日。 お友達と集まり、イーストベイの山の中でBBQ。 ベイエリアは車で20分も走ると、こうやって自然いっぱいの州立公園がございます。 我が家は海が近い平らな場所ですが、丘のほうに住んでいる友人宅は、それこそ鹿や七面鳥…

ヒヒの歯!ハハノヒ!アメリカのお祭り屋台料理

タイトルがどこから来たかわかった人は私と趣味があう!週末は母の日でした。アメリカ人、母の日をマジで本意気でお祝いします。 母の日に花の一本、電話の一本も入れない子供は親不孝呼ばわりwお店なんかにいっても、友達と道端であっても、Happy Mother's…

【世界の朝ごはん】アメリカ・やっぱり定番パンケーキ

アメリカの朝ごはんの定番といったらやっぱりこれ〜。 ホットケーキというか、パンケーキ。 クックパッドなどで良くHMって書いてあって何かと思えばホットケーキミックスなんですねぇ。 日本ではああいうミックスを使って、分厚くて黄金色のふわふわのを食べ…

【世界の朝ごはん】全く時短ではないフレンチトースト

優雅な朝ごはんといえばフレンチトースト(違う?)。フレンチというからには、フランス料理なんだろうか?でもそうしたらフランスではフレンチトーストはフレンチトーストとは呼ばれていなそう。なんでも載ってるWikipediaさんによるとフランス語ではpain p…

イースターのお料理、食べ物いろいろ。

今週末はイースターです。子供達にとっては、イースターエッグを作ったり、エッグハントをしたりする楽しいイベント。 多分このイメージが先行して、日本では何かハロウィンの次に来る流行イベント、みたいな感じでイースターを紹介する記事をあちこちで見て…

瓜なのに麺。スパゲッティ・スクワッシュ

アメリカにはなんだかもう色々謎なかぼちゃや瓜が沢山売っています。 「今回ご紹介するのは、こちら」(お昼のテレビショッピングの声でどうぞ) 「なんだかメロンに見えるこちらの野菜、なんと瓜なんですね〜。 その名も、「スパゲッティスクワッシュ」!」…

【ローカーボ】カリフラワーで作るピザ生地

もう4年前の話になりますが、ひどい蕁麻疹が治らずに数ヶ月悩んだことがあります。 不思議なことに、夜になると手足体にぶわーっと蚊に刺されたような腫れが出て来る。でも痒くない。土踏まずが腫れる時は死ぬほど痒くなる。 ただし朝になると不思議なほど…

アメリカ人の食べ合わせ

アメリカ人の好きなもの、それはピーナッツバター。ピーナッツバターとジャムを塗っただけのサンドイッチ(ピーナッツバター&ジェリーを略してPBJ)は子供のお弁当には欠かせないアイテムです。ただ、子供のクラスにはピーナッツのアレルギーの子がいるため…