マリカフェ

世界の色んな料理や面白いレシピを見ると、ついカッとなって作ってしまう、ほぼ好奇心と食欲のみに突き動かされている料理ブログ

ギリシャ料理

ギリシャ人直伝レシピ、イェミスタ!

寒い夏のアイスの話など書いていたら、その翌日から40度越えのベイエリア。 死ぬだろっ!もちろん家にエアコンはおろか、扇風機もちゃんとしたのがない状態だったため、スタバに避難中。これだと晩はやっぱり素麺かな・・と、料理がする気が起きないのでまた…

クレタのダコス!

ギリシャで食べたおいしいものシリーズもぼちぼち書きたいと思います。第一弾はクレタ島のダコス! なのですが、レシピはここではなくて、こちらに書かせて頂きやした〜。limia.jp 今月より、月に何度か不定期でこのLIMIAというサイトにレシピを書くことにな…

焼いても溶けない、晴臣さん。

乳糖不耐症になって色んなチーズが食べられなくてちと残念。これはイスラエルで食べたチーズの盛り合わせ。 今だと見るだけでお腹がギュルギュルいいそう・・・wでも今のところ、羊や山羊のチーズは大丈夫そうです。そこで今回ご紹介するのが、こんなチーズ…

タラモサラダはタラモだけどタラモじゃなかった

茹でたジャガイモに、タラコとマヨネーズを和えて作る「タラモサラダ」。 ポテトサラダよりも塩気が効いていて、小さい頃から大好きでした。 タラコにイモでタラモなんて名前もうまいことつけてあるな〜、魚を食べる国だけあって、日本の食材タラコでこんな…