３月某日：忙しい日のBBQリブ
イギリスに住むようになってから、スーパーで売っている「出来合い」の食べ物を良く買うようになった。アメリカにいた頃は、肉や野菜など「原材料」しかほぼ買わず、既に調理済みで後は温めるだけ、的なものを全く買うことが無かったのに比べると、大きな違いである（とはいえトレジョの冷凍食品は別）
多分あまり美味しそうなものが無かった事、なんとなく内容に信用がおけないこと・・などもあったと思うが、イギリスのスーパーは独自ブランドの色々な料理を真空パックやお惣菜風のパックで売っていることが多く、味も悪くない（賞味期限も長くない、でも逆にそれが保存料の心配が少なくて良い）、実際こっちに引っ越してきてから、より都会の暮らしになって忙しい、というのもあると思う。
アメリカで冷凍ピザなんて絶対買わなかったが、こっちでは買う。というか冷凍じゃなくて冷蔵ピザを買う。内容もアメリカンピザじゃなくてイタリアンピザなので、ジャンクなものという感じではないのも良い。
と色々言い訳じみたことを書いているが、忙しい日にはオーブンにぶち込んですぐできる、BBQリブ。調理済みのリブが真空パックに入っているので、それにBBQソースを塗ってオーブンで焼くだけ。柔らかくてホロッとしていて、すぐ食べられるのはとても良い。
忙しいのはたいてい夜剣道の稽古に行くからである。急いで晩御飯を作って食べて稽古する。帰るのは真夜中近くになる。帰りに仲間と駅ナカのスーパーでリカバリードリンク。チョコレートミルクはプロテイン補給という点でも優れているらしい。知らんけど。
ホワイトチョコのチョコミルクというのもあった。これは白人男子が白人用だ！と冗談で買った。
３月某日：イギリスの魚のチョイス
これも前に書いたかもしれないが、イギリスのスーパーでの魚のチョイスは以外と少ない。なので大抵サーモンの切り身を買うことになる。これまた適当な野菜やキノコなどと合わせてホイルに包んでオーブンにぶち込めば、あっという間にホイル焼きが完成する。
日本でお友達がくれた味塩的に、魚の出汁が入っている塩をふりかけて焼くと、もう旨味爆発でとても美味しい。
３月某日：パンもオーブンで
スーパーには出来合いのパン生地や、冷凍されたパンも売っている。ピザの生地（のばして好きなトッピングを乗せる）だったり、パイシート的なものもあれば、既にパンとして成形されていて、あとはオーブンで焼くだけ、というものもある。
バゲットなどは、半生？なのか途中まで焼いてあって、残りのフィニッシュを家で焼く、というのもある。これだと結構パリパリホカホカのバゲットが家で食べれるので良い。
週末の朝は、冷凍アーモンドクロワッサンをオーブンで焼いてみた。パンは焼く時、ぼわっと大きくなるのを見るのも楽しい。
３月某日：プロテインマフィン
剣道するようになってから、しっかりプロテインを摂ることを心がけるようになった。そうするとインスタなどで、プロテイン系のレシピがどんどんタイムラインにあがってくるようになった。プロテインシェイクとか、パウダーとかは採らないのであくまで食事から、なのだが、インスタで見たプロテインマフィンを試しに作ってみた。
材料はピーナッツバター、卵、ブルーベリー、バナナ、以上。これをただ混ぜて焼くと不思議と膨らむ。このレシピ、結構バズったらしいが、味はすごい不味いわけではないが、また食べたい感じでも無かったのでリピは無し。１個でプロテイン15グラム位みたい。
ちなみに、あまり運動しない人でも体重×0.75グラム位のプロテインが1日に必要だそう。もちろん運動している人だったらそれ以上。お肉を食べてもお肉の重さ＝プロテインの量、ではないのも注意。
これも前書いたかもしれないけど、意識的無意識的にプロテインを摂るようになって、年単位で一番変わったのは体重や体型というより乾燥肌がぴたっと治ったこと。洗顔なんてしたらそのあと突っ張ってしょうがなかったけど、今はもう少量の化粧水で十分なくらいしっとりしている。この年齢で、びっくり。
3月某日：チキンといえば
照り焼きチキン、賛否両論の笠原将弘さんのレシピ。ちなみに賛否両論はお店の名前です。
子供もインスタで色々なレシピのビデオを見て料理に興味を持つようになったのだが、子供のブックマークを見てみると、だいたいこういう感じの茶色く照りがついている肉料理であることが多い。笑
