わちゃわちゃしている朝にもかかわらず、インスタ映え風トーストを作ってしまったのでお知らせいたします。
作り方はとても簡単、卵の白身と黄身を分け、白身をメレンゲ状に泡立てます。
泡立った黄身をパンに載せ真ん中をくぼませて、分けておいた黄身を載せ、トースターかオーブンでちょっと焦げ目がつくぐらい焼きます。
食べる時に塩をぱらっと。お好みで刻んだパセリをかけても。
複数作る時は、黄身をそれぞれ入れる小皿や小さなボウルを卵の数だけ用意したほうが吉。
インスタ蠅がプンプン飛びそうなこのレシピ、私が小学校の頃、実家にあったリンナイのコンベクションオーブンについてきたレシピ本に載っていたとっても古いものです。
今はどうかわかりませんが、当時のオーブンは、普段使わない時はキッチンの隅に置かれていて、使う時にガス栓にホースでつなげていました。
そして種火をつけるのは私の仕事。
一度でつかないので、「チッチッチッチッチッ・・・ボッ！！」となるまでなんどもレバーを押すのが指が痛くなって嫌でした。
と言うか、あのオーブンを使った料理が出てきた記憶が、あーんまり無い気もするんですが・・・（苦笑）今では日本でももうちょっとオーブンも使いやすくなっているでしょうか。
