いらっしゃいようおこし。

自己紹介

まり陳（まりちゃん）

大阪生まれ、関東育ち。

片道2時間通学の大学生活ののち、これ以上電車に揺られる人生は避けたいとアメリカへ。
ニューヨークの山奥村で2年間の学生生活を送った後、ワシントンDCにて就職。米国の中枢機関のあれやこれやを垣間見る。

DCで出会った旦那と結婚、ブッシュ2期目の就任式の日にサンフランシスコに引っ越し。

無料社食につられてシリコンバレーの某社に転職し、長距離通勤したくないから渡米したという本来の目的を忘れた生活を8年ほど続ける。

一人娘の小さいチャンを2010年に出産。

2年間の主婦生活を経て、いわゆるユニコーン企業で1年働き、様々なデジャヴを見る。

現在は再び「小さいチャン大人化計画」のプロジェクトマネージャー、家庭内食材物資調達・厨房調理担当。

学生時代は家庭で作るインド料理にはまるが、実家暮らしのためあまり料理せず。
アメリカ留学で一人暮らしを始めて初めて食材をやりくりして毎日料理を作る面白さに目覚める。

出会った旦那は中華料理屋の息子。
初デートは自宅の台所で黙々とふたりガンボを作った。
今も会話はだいたい食べ物関係、喧嘩の発端も食べ物関係。

長年気付かなかったが、食べることというより、食べ物そのものへの興味と執着が半端無い。世界中の面白い料理やレシピを見つけると、ついカッとなって作りたくなってしまう。

2016年の夏にはイギリスのミシュランスターのレストランの厨房で大人キッザニア風体験をさせてもらい、それがきっかけで今は銀色に光る商業用キッチンで、罵声と熱気の中に立つことばかり妄想している。

観察したり考えたりしたことを文章にすることが大好き。

レシピについて

ゼロから自分で考えたレシピでない場合は、参考資料となったレシピのリンク（本、ウェブサイト）を貼っています。
レシピに忠実に料理したものについては、レシピを載せずにオリジナルのレシピへのリンクのみを貼っています。
無断転載はご遠慮ください。リンクについては、お知らせしていただけると嬉しいです！

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英語版マリカフェ旅、食のエッセイを英語でも（日本語版ともまた違う趣です）

10年以上はてなで更新中、我が家のちょっと雑だが愉快な暮らし日記「愉快的陳家＠阿拉米達島」

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