カリフォルニアに住んでいて嬉しいのは、美味しいメキシコ料理が沢山あること。 我が家の近くにもメキシコ人街があり、それこそマリアッチの人達がギター持ってウロウロしたりしています。 メキシコ料理といえば、タコス。 良くタコスというとカリカリとした…