大好きな排骨飯、なかなか台湾料理屋さんに行く機会はありませんが家で意外に簡単に作ることができました作り方はこの本を参考に。Winnieの台湾キッチン作者:後藤 ウィニー文化出版局Amazon豚肉を酒、醤油や砂糖などのタレにつけてしばらく置きます。決め手…

子供が大好き、スパゲティミートソース。ひき肉や玉ねぎ、人参、あればセロリなども、家にその時ある材料を適当に使って作ることが多いです。トマト缶を使ったり、ちょっと冷蔵庫に残ってたトマトも入れてみたり。パッサータというイタリアのトマトのピュレ…

夏休み、ベルギーに行ってきました。行くのは２度目、今回はゲント。ベルギーというと、フリッツやワッフルが有名ですが（御多分に漏れずそういうのも食べたけど）家庭料理的なお店で、ベルギーのシチュー、カルボナードをいただいたのがとてもおいしかった…

７月は家族の誕生日が目白押し。今年は誕生日当日は子供が修学旅行で不在でちょっと寂しかったのですが、帰ってきてからお祝いしました。子供のリクエストは「キャロットケーキ」甘いものがそれほど好きではない子供ですが、なぜかキャロットケーキは好きだ…