生姜焼き用、と銘打った豚肉を日経スーパーで買ったので、今日の晩のおかずにしようかなと思っていたらFacebookがあなたの6年前の投稿です、と言ってこの写真を出してきた。 6年前の同じ日にも私はどうやら豚の生姜焼きを作っていたらしい。驚愕。最近はGoog…

どうも野菜を短冊切りにするのが好きなようです。野菜を切るのって、ちょっと癒やされませんか？ 癒やされるというか、半分瞑想してしまいそうになるというか・・。ある日の夕飯、気がついたら3品とも同じような形態になっていました。上から、じゃがいもの…

今まで全く縁のなかった広島。弟一家が転勤して、ここ数年里帰りのたびに訪れるようになりました。ご飯美味しい〜〜アナゴ〜！！！牡蠣〜！！！（サンプルだけど）しらすトーストなんていうのも、美味しい〜！人も東京と比べて姿勢がしゃんとしてしっかり歩…

アメリカに来たのは、学生の時。 大学院進学のためにやってきました。初めての一人暮らし、しかも海外。まず最初に心配したのは、「アメリカで自分の好きな日本の食べ物が手に入るのだろうか」 ということでした。私が当時好きだった食べ物・・・・ それは枝…

どこかで読んだことがあるんです、ずいぶん昔に、どっかのグルメなおっさんがインタビューか何かで答えていたこんな言葉を。 「僕は毎日フレンチばかり食べていると思われているけど、普段の昼ごはんと言ったら、シンプルに油揚げをサッと焼いたものを刻んで…

夏真っ盛りですね。ギリシャはものすごく暑かったです。湿気もあったし蚊もいたし、セミも鳴いていて、カリフォルニアと日本とどっちと近いかと聞かれると、完全に日本よりのお天気でした。ちなみにギリシャのセミは、ジジジジジジ・・と細かく16ビートで鳴…

新ごぼうの季節が回ってきたようです。ここらへんでは、アジア系でなくてもちょっとしたスーパーでごぼうを見かけることがちらほら。台湾から来たもの、ここらへんで取れるもの（しかもオーガニック）などありますが、異様に短くてひょろっとしていて「これ…

人の子とゴーヤは成長が早い！(by 博多華丸大吉）夏が近づきゴーヤの季節がやってまいりました。沖縄に行ったことも無ければ、日本にいる時沖縄料理さえ食べたことが無かったのに、なぜか我が家で登場回数が多いおかず、ゴーヤチャンプルー。ゴーヤというか…

食べ慣れない「ラーメン」を食べたら思い切りゲロって踏んだり蹴ったりだったこの2週間。その後も胃はムカムカするしで暫く作る気も食べる気も起こりませんでした（ブログネタだけはかなり大量にストックがあるので、その間も何事も無かったように色々書いて…

深夜食堂、アメリカでもNetflixで見られて嬉しい限り。 でももったいなくてちびりちびりとしか見てません。 Netflixで公開されているのは第4部だけですが、以前のシリーズもちょこちょこ見ていました。 でもちゃんとした英語字幕付きでうちのパパも一緒に見…

図らずもこのブログでは妙に中東料理地中海料理の登場回数が多いような気がしますが、陳家の食卓、和食も乗ります！ これは海外在住日本人あるあるすぎる話ではあるんですが、日本の食材、味噌醤油に豆腐や米なんかは普通のスーパーでも売ってるし、野菜も地…

海外にいると日本食が恋しくなるでしょう〜、と言われることもありますが、日本食が比較的簡単に手に入るエリアに住んでいるし、毎日ご飯と味噌汁が無くても全く平気かも…。でもたまには日本の食べ物を。 日本が世界に誇る和洋折衷料理、たらこスパを作りま…

育ちは関東ですが、生まれは大阪。 関東で過ごした時間のほうが長いのに、なぜか未だに、自分が育った場所に地元愛を感じない不思議。小学生で引っ越した先が新興住宅地みたいなところだったからか。 高校以降は1時間以上かけて電車通学をしていたので、ほと…

ここ数年、干ばつ続きだったカリフォルニア。 このあたりは通常冬が雨季で、地域のダムを潤します。 しかしここ3年ほど、冬になっても雨がほとんど降らず、ダムも湖も干上がる状態が続いていました。去年9月に行った時のレイク・タホ。 湖の底も干上がってむ…

人の家のカレーは美味い。同じカレールーを使っていても、なんだか味が違う気がする。ヨーグルトを入れるとか、チョコレートを入れるとか、変な粉を仕上げにふりかけてみるとか、色々工夫した結果なのかもしれませんが、何かが違う。実は長年私が作るカレー…

カリフラワーがまるまる一個あったので、これをまるごと蒸してどん、と皿に出してみようという気になりました。 そして思い出したのは、ネットで見た平野レミさんのブロッコリー料理。 皿にたててソースかけてたら横にぺしゃって倒れちゃってたやつ。 アメリ…

外国暮らしが長くなると、意外と日本のものが無くても困らなくなってきます。 実はあんまり日本食食べなくても、無いなら無いでまぁいっかー、と思ってしまう。 こんな感じなのでホームシックにもならず、長いこと海外に出っぱなしになったのかもしれません…

子供の小学校では毎年「多文化ナイト」と称して、自分が育ってきた文化を代表する食べ物を持ち寄ったり、クラフトをやったり、パフォーマンスをするというイベントがあります。 我が子が通う学校は、地域でも比較的多様性が無い（！）白人ばかりの学校。 そ…